FEATURES
花かまくらの特徴
花かまくらの代名詞
「わらび餅」
希少な本わらび粉をふんだんに使用し、
職人が毎日、真心込めて手練りで作っています。
2026年4月度
「ジャパン・フード・セレクション」
において
最高評価である
「グランプリ」を受賞
花かまくらの「名物 わらびもち」
審査レポート（総評）
本商品は、本わらび粉を用いた伝統的な製法と職人の手練りによって生みだされる、弾力のあるもっちりとした食感が印象的な一品です。近年主流となりつつあるとろける食感とは一線を画し、本来のわらび餅らしい弾力を大切にしている点に独自性が感じられます。口に含むと、控えめで上品な甘みが優しく広がり、深煎りきな粉の香ばしさが後味を引き締め、バランスの取れた味わいを形成しています。
視覚的にも半透明の生地にきな粉の黄金色が重なり、上品で落ち着いた印象を与える仕上がりとなっており、五感に訴える完成度の高さが評価されました。「素材・安全・その他要因」が94％と最も高く、保存料無添加や衛生管理体制など安心感の高さが支持されています。「内部的要因」93％においても品質面への満足度が高く、素材と製法へのこだわりが伝える結果となりました。また「プランディング要因」90％も高水準で、品質や商品背景への評価が確認されました。
手作りならではの、
「もっちり」とした弾力と、
「ぷるんとなめらか」な口当たり
一般的なわらび餅よりも一回り大きいのが花かまくらの特徴。
口いっぱいに広がる優しい甘さと、深煎りした香ばしいきな粉の風味をお楽しみください。
一般的なわらび餅よりも一回り大きいのが花かまくらの特徴。
口いっぱいに広がる優しい甘さと、深煎りした香ばしいきな粉の風味をお楽しみください。
